PROSEDUR PENGOLAHAN JELLY DRINK « FEIN, FOOD ENERGY INFO

PROSEDUR PENGOLAHAN JELLY DRINK

Dibawah ini prosedur pembuatan minuman jelly drink

Kategori: Uncategorized
Ditandai: bahan pengental, carrageenan, CMC, jelly drink, porang

erika ramli // Agustus 28, 2008 pada 6:58 am | Balas

terima kasih bapak, resep ini sangat membantu kelancaran kuliah saya (^^)
god bless :)
simonbwidjanarko // Agustus 29, 2008 pada 3:28 pm | Balas

Sdi. erika ramli: sama-2 selamat studi, semoga cepat lulus ya. trims udah mampir di blog saya. wassalam
arief nur gomo // September 11, 2008 pada 4:52 am | Balas

Halo Pak Simon.

Saya Arief food scientist di seafast center IPB.
Saya melihat prosedur pembuatan jelly drink, tapi tidak ada persentase pengental dan pemanis.
Bisa saya tahu informasinya pak?

Trims
Wasalam
simonbwidjanarko // September 13, 2008 pada 6:30 am | Balas

Pak Arief Nur Gomo: Wah persisnya sudah lupa tuh. soalnya ini sedang di bandara taipe, nunggu penerbangan pulang ke Indonesia. Memang persentase pengental dan pemanisnya saya sembunyikan karena kalau diketahui orang Industri bisa ditiru. kan masih dalam rahasia saya pak. Orang Industri itu maunya enaknya saja ngak mau membiayai penel. tapi mau pakai saja. jadi memang saya sembunyikan. Yang saya maksud bukan orang akademisi kayak bapak dan kita-2 ini. maaf ya pak. karena saya sering dibohongi oleh industri makanan itu. wass
simonbwidjanarko // Oktober 8, 2008 pada 2:39 am | Balas

Sdr nuari: wah saya harus lihat dulu tulisan lengkap. tunggu ya saya butuh waktu utk itu. nanti saya upload informasi yg anda perlukan. trims udah mampir. wass